おっはようございまぁ～す、船長のチャーリーです！
昨晩は大変多くのお客様のご来店誠にありがとうございました！
記念の写真、パシャ！
〇〇省の皆様、お久しぶりでした！
平成２７年３月２５日 竣工
護衛艦 いずも
こいつは頼りになる護衛艦です！実際空母ですよ！
日本の造船技術は最高だと思います！
で、話は変わって、嬉しい話！
昨晩、当店親密先の「ハモン・ボーノ」のケンさんがご来店。
昨年の蛤覚の「お品書き」ではコック服姿で、度々友情出演して頂きました。
この度、ナント！ ２店舗目を出店する計画とのこと。逆風が続く飲食業界のこの時期に
すご～いです。オメデトウございます。コンセプトは、うっふ、まだ秘密にしておきましょうね！
また、本年２月に法人成りされて、今は、”しゃっちょう”さんになられました。
ほんで、
チャーリー：「会社名はどんな名前にしたのですか？」
ケンさん：「株式会社 ”
一期一会 ” です」
ケンさんらしいなぁ～と思いました。 開店の詳細等決まりましたら、この「お品書き」でも
ご紹介します。本当にケンさんからは、飲食業のありよう、特に接客スタイルの素晴しさ
を感じます。
蛤覚の接客スタイルは、当時の「サンボーズ」を少なからずとも踏襲しているかなぁ～。
少しでも近づきたいです。
そんな今朝、
いつものように、民宿 「蛤覚」で目が覚めた私。時計をみると、まだ午前６時前。
「う～ん、今日は市場に行くには早すぎる。」 二度寝。午前７時チョット前起床。
「そろそろ行くかねぇ～ムニャムニャ」
とそのとき、入り口に人影が．．．
「こんな時間になんでしょうかねぇ」
ドア越しから
Ｍｒ．Ｘ：「すいません、一杯だけビール飲ませて下さい」
チャーリー：「えっ、今無理っす。営業時間午後５時からだし、これから市場行くんで
すいません。」
Ｍｒ．Ｘ：「でも、すいません。本当に一杯だけお願いします．．．」
時間は午前７時すぎ。
昨晩、ケンさんの言葉を思い起こしました．．．
”
一期一会 ”
この後の私の行動はお察しの通りです。
では、今宵も ”ラテン系” 「スーパー パワースポット ＨＡＭＡＫＡＫＵ」にて
お待ち申し上げます。
チャーリー
" You will never know what will happen, sometimes. "
