３月６日（金）続き・あったかいんだから～

どーもー、何か晴れてきましたねぇ


愛知産・浅利のボンゴレ人気急上昇↑です。


でも、今日は　”浅利の炊き込み御飯”つくるよ～ん

昆布だしに　”浅利”　ちゃん　一杯いれよう

炊き上がりましたぁ～、湯気がぁぁぁ

うぉ～、良い香りですぅ～

さぁ、盛り付けてと

「旨～ぃ！！！！！！！！！！　硬めの御飯に、いい加減の塩。浅利の身はプリプリ」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人でよかったですから～



　　　　　　　　　　　　　　　　　”　Ｃｈａｒｌｉｅ、ｉｔ　ｓｍｅｌｌｓ　ｓｏ　ＧＯＯＤ！　”

　　　　　　　　　　　　　　　　　お時間ある方、ぜし食べに来てね！！！

３月６日（金）あったかいんだから～

おっはようございまぁ～す。船長のチャーリーです。

昨晩は多くのお客様のご来店ありがとうございました！

相変わらずの「パワープレー」にて、ご協力頂いたお客様
ありがとうございました。


昨晩の記念ショット。パシャア！


ご新規４人組み　と　トモゾウ：「マル子はどこじゃあ？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　左から、トシ君、チヨノブさん、モッチー、マッスー。　

いやぁ、とても初めてとは思えない、「ノリ」でした。楽しかったです！

また、ご来店くださいませ。女性お一人でも、じぇんじぇん大丈夫なので！！！


では、今宵も　”ラテン系”　「パワースポット　HAMAKAKU」でお待ち申し上げます！


チャーリー

３月５日（木）ＦｏｏｄＥＸ Ｊａｐａｎ ２０１５見学！

おっはようございまぁ～す、船長のチャーリーです！


先日は、常連Ｓクリちゃんと、千葉・幕張メッセへ同行しました！


目的はこれ、

いやぁ、凄い勉強になりました。過去最大の世界約８３カ国・地域が参加。

朝１０時～午後１６時まで、会場内歩き回りました。もう、ヘトヘト．．．


小川コーヒーさんで憩いのひと時。　カプチーノ試飲です。

　　　「美味ひぃ～よぉ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜友情出演：クリちゃん＞


あっ、これは

私事ではありますが、長女が以前留学していた国。

彼女が多分こういう物を口にしていたのかと思うと．．．

親としてしみじみ思ったりしてしまいました。

まぁ、娘も”ラテン系”ですからぁ～！！！　おそらく、暫く会ってない．．．


そして、

友好国台湾のブースです。お茶関係美味しかったですよ。

とにかく、これから世の中に出回る食材・商品を一足早く試飲・試食できました。



ほんで、昨晩のゲストは


常連Ｓ矢口さんがファミリーとご来店！

奥様、お子方久しぶりぃ～

長女の”ユノミ”ちゃん

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ちょっと、緊張気味。４月から、「ピカピカの１年生」だよね。


そういえば、”ベベ”元気？


　　　　　　　　　　　　　　　「ちゃありーせんちょ、ごぶちゃたしてまちゅ．．．」

彼女らが将来「蛤覚」のお客様になって貰えるよう、船長頑張るよぉ～、よっしやぁ！


本日のゲストは


浅利　（愛知県産）

前回より粒大きめです。　”蛤覚風”・ボンゴレ人気上昇中↑　ヒィーハァ！

そして、”ひな祭り”価格の余波をまだうけてますが、定番ゲスト達。

後は、最近　”Ｈｅ”　いや　”彼”、　違った　”鰈”　にはまってます。　ハマカクだけに、ナンテ．．．
（加藤会長が言いそうですわねぇ。）



赤鰈　（新潟県産）　　　　　　　　煮付けで行きましょう

それでは、今宵も”ラテン系”　「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます！

チャーリー

３月４日（水）本日勉強しに行ってきます！

おっはようございまぁ～す、船長のチャーリーです。

昨晩は、先日”お世話になった！”クミママがご来店。

オザワ幹事長？とのツーショット

幹事長、最高に面白かったです！

石井会長とも再会し、居合わせたメンバーと名刺交換。夜の商工会議所　蛤覚か

また、新たな方々との出逢いがありました。これからも宜しくお願いします！

では、今宵も　”ラテン系”　「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます。

チャーリー

Ｐ．Ｓ．　本日の営業開始時刻は少し遅くなるかも知れません。

　　　　　予めご了承下さいませ。

３月３日（火）ひな祭りですねぇ

おっはようございまぁ～す、船長のチャーリーですぅ～


昨晩は週初にもかかわらず、多くのお客様のご来店
ありがとうございました。


常連Ｓ松ちゃんご一行（伊豆大島旅行帰りの打ち上げ！！！）


チャーリー相変わらずの「パワープレー」につき、

常連Ｓよりご紹介のご新規来店クミママ（左）に、接客突然お願いする無茶ぶりでしたが、

快く応対して頂けました。さすが、プロですわ～。今度お店お邪魔させて頂きます。

皆さん：「ＯＫ！」でも、何やらマネーサインが．．．

さて、今宵のゲストですが、


今、旬の”浅利”　（愛知県産）

この浅利は殻がとても薄いです。前回これでボンゴレやりました。

「美味ひぃ～」　頂きました。でも、最初は浅利からでる”塩”加減勘案あまりせず、パスタ茹で
ちゃったからゴメンネ、許斐会長！ドンマイ、アッザース！

あと、潮汁もやったし、定番酒蒸しもね。今日は気分次第で”アクアパッア”も。うっしし．．．


ほんで、次は

ボタンエビ（北海道産）

新鮮、プリプリです。本日うまく廉価で仕入れたから、お値打ち価格で提供しますよぉ～
当然、刺身です！



まだ次があった

真鰯（静岡県産）

刺身、焼　とＯＫですわ。


まだまだあるよ！！！

魚が市場に戻ってきた感じですね。本格的な春を迎えるにあたり、美味しい
魚仕入れてきますね。



話は変わって、明日の営業時間ですが、「ＦｏｏｄＥＸ　Ｊａｐａｎ　２０１５」という
催し物に、勉強？！のため幕張まで行ってきます。


その関係で、明日の営業開始時間は午後７時位からとなる予定です。
予め、ご了承願います。


では、今宵も　”ラテン系”　「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます。

チャーリー

　　　　　　　　　　　　　　　　”　Ｇｏｏｄ　ｌｕｃｋ　ｔｏｍｏｒｒｏｗ、Ｃｈａｒｌｉｅ！　”

３月１日（日）本日臨時休業

本日　蛤覚は臨時休業いたします。

明日は元気に営業しますのでよろしくお願い申し上げます！

チャーリー