１１月２２日（金）イイフフの花金です！

おっはようございまぁ～す！　船長のチャーリーです。

昨日のゆうこりん・デーにお越しのお客様、ご来店誠にありがとうございました。

ゆうこりんが新しいメニューに挑戦し、かつ既存の料理はさらなるＱＵＡＬＩＴＹ　ＵＰ
を目指しているようです。頑張って！！！

さてボジョレー解禁の日がすぎ、本日は「良い夫婦」の日です。

ということで、本日金曜日に　”アベック”　（ちと、表現が古いか？）で来られた方には

船長より、ちょっとしたサービスをさせて頂きます。但し、先着３組に限らせて頂きます。

ほんで、本日のゲスト

「ヤッター、ナマコでーす！」　蛤覚名物　”Ｔｈｅ　ナマコ酢”で行きましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜福岡産＞



そして、北海道からは、

「ナメタ　鰈でぇ～す」

これ、大きいので、半身にして提供します。勿論、煮付けですからぁ～

明日は、いよいよ第１回ゴルフ合同練習の日です。人数は４名でほぼ確定です。

その後の「反省会」がメインとなりそうなので、ゴルフ好きな方、お待ち申し上げます！

”Ｈｉ，Ｃｈａｒｌｉｅ！　Ｐｌｅａｓｅ　ｅｎｊｏｙ　ｐｒａｃｔｉｃｉｎｇ　ｇｏｌｆ　ｔｏｍｏｒｒｏｗ．
　Ｄｏｎ’ｔ　ｄｒｉｎｋ　ｔｏｏ　ｍｕｃｈ　ｔｏｎｉｇｈｔ、Ｏ．Ｋ．”

「ハーイ、了解しましたぁ～」

では、今宵も「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」でお待ち申し上げます！

チャーリー

１１月２１日（木） １２月宴会ご予約の報告です！

おっはようございまぁ～す。　船長のチャーリーです。

昨晩は平日にもかかわらず、大変多くのお客様のご来店誠にありがとうございました。

途中で魚がまた売り切れてしまい、申し訳ございませんでした。

本日も市場に行き、新鮮な魚仕入れてきました。

尚、本日は”ゆうこりん・デー”ですので、よろしくお願いいたします。

さて、今年の宴会シーズンの予約状況ですが、

１２月６日（金）及び１２月１２日（木）の両日は、お蔭様で予約一杯となりました。

但し、１階カウンター営業は行っておりますので、お気軽にご来店下さいませ。

では、今宵も「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます。

私は、この辺で「ドロン！！！」

１１月２０日（水）本日は中央市場開催してます。

こんぬちは！船長のチャーリーです。

本日も中央市場で新鮮な魚仕入れてきましたからぁ～


”Ｏｈ、ｒｅａｌｌｙ、Ｃｈａｒｌｉｅ！！！」

「ハイ、でも席予約のお客様がいらっしゃるので、早いもの勝ちになるかもです。」


「エーッ、マジスかぁ～」

では、本日は簡単ながらこの辺で．．．

「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」でお待ち申し上げます。

チャーリー

１１月１９日（火）どーもー！！！

こんぬちは、船長のチャーリーです。

更新遅くなってすいません！


本日はちょっとお客様のリクエストで、こんなことしてみます。

穴子の白焼きですからぁ～！！！

天婦羅で昨日出しました。今日は焼いちゃおっと。でも、穴子の柳川鍋もいいなぁ．．．
ちなみに、産地は「韓国産」です。以前、修行時代で「韓国産」には痛い目にあった
事がありましたが、これは全く臭みもなく、”わり”と肉厚です。

さぁ、酒を軽く振り、振り塩して焼いてみました。ワサビを少し付けて、純米酒か！

試食すると、”普通に”超美味しいーーー。


”Ｕｍｍｍｍ、Ｃｈａｒｌｉｅ、　ｉｔ　ｓｍｅｌｌｓ　ｓｏ　ｇｏｏｄ！！！”

「私も、どうでしょう、”かぐわしい”　香りが漂っていませんか、てっか！？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜友情出演：　Ｊａｃｋ　Ｕｎｃｌｅ　Ｎａｎｃｙ＞


お後がよろしいようで！

では、今宵も「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」でお待ち申し上げます。

チャーリー！

１１月１８日（月）蛤覚オープン合同練習について

おっはようございまぁ～す。船長のチャーリーです。

今週末、２３日土曜日のゴルフ合同練習の参加者のお知らせです。

仮予約を含め、現在５名となりました！　

まだまだ、募集してますから連絡くださいませ！

ゴルフの練習なんて何年もやっておりませんので、”練習の為の練習”が必要かも。（笑）

ところで、皆さんはこの左にいるゴルフプレーヤーをご存知ですか？

フレッド・カプルス選手（米国）です。右にいるのが、グレッグ・ノーマン選手です。
１９９２年カプルスがマスターズで優勝した時の練習ラウンドの写真です。

カプルスは私の大好きな選手です。この年、マスターズの前にＰ．Ｇ．Ａ．ツアーが　ＮＹＣ　ウエストチェスター・カントリークラブで行われ、その時、彼を”真近（１ｍくらい）”でみました。

とても、とても”ＮＩＣＥ　ＧＵＹ！”です！　何か昔を思い出し、またゴルフを楽しみたくなりました！



「私も参加しようかなぁ。岩波さん、是非ご指導お願い致します！ウフッ！　」

さて、本日のゲストは

佐藤、田中、ではなく　鈴木（千葉県　富津産）です。小ぶりですが、本日は”新井”で
一杯やりますか。　ギャグ連発しすぎでしょ！！！

「ええんじゃぁなぁ～いのぉ～！松村ですぅ～！！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜友情出演：Ｊａｃｋ　ｕｎｃｌｅ　Ｎａｎｃｙ＞


では、今宵も「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」でお待ち申し上げます！

チャーリー

１１月１７日（日）本日はお休みします！

おっはようございまぁ～す。船長のチャーリーです。

昨晩ご来店のお客様ありがとうございました。
お蔭様で魚完売しました！　ということで、本日はお休みです。

お久しぶりです、ヒロさん、ヒトミさん、はじめまして、ヒロミさん
ｌｏｎｇ　ｔｉｍｅ　ｎｏ　ｓｅｅ、Ｊｏｈｎ！

盛り上がりました、”テキーラ”でね！

Ｈａｖｅ　ａ　ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　Ｓｕｎｄａｙ！　Ｃｈａｒｌｉｅ　ｗｉｌｌ　ｓｅｅ　ｙｏｕ　ａｌｌ　ｏｎ　Ｍｏｎｄａｙ！　

それでは、今週も「パワースポット　ＨＡＭＡＫＡＫＵ」でお待ち申し上げます。

月曜日にまた元気にお会いしましょうね。

チャーリー