２月２０日（土）今日は雨風強い予報なので．．．

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨晩は多くのお客様のご来店ありがとうございました。


さて、今夜は天候が荒れ模様とか．．．


状況によりましては、今宵店を早仕舞いさせて頂く事あるやも知れません。


あらかじめお含みおき願います。


また、明日は臨時休業させて頂く予定です。


チャーリー


Ｐ．Ｓ．


先日、チーム台湾のＴｉｍから無事のメールありました。よかった。

２月１９日（金）花金～

おはようございます、船長のチャーリーです！


昨晩は多くのお客様のご来店、誠にありがとうございます。


鮟鱇効果もありましたかね！　鮟鱇の刺身好評で昨日で完売しました。


鮟鱇鍋は本日ご予約も頂いており、残りあとわずかです。



さて、昨晩は玉木の親分（写真　左）ご来店。


来月長野にＵターンしてしまうとの事．．．淋しい．．．送別会やります．．．


記念の写真、パァシャ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜チーム　Ｆ　元開発チーム＞


さて、本日は４月上旬の陽気だそうで、気持ちいいですね。


でも、本格的な春はもうすこしみたいですね。



では、今宵も”ラテン系陽気な”　「スーパー・パワースポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」


にてお待ちもうしあげます。



チャーリー

おまけ！

”　うふふ　”

「　ひぃ～え～！」

２月１８日（木）待ちました、２ケ月間。鮟鱇刺し！

おはようございます、船長のチャーリです。


今週前半は全国的に時化でしたが、先般ご案内した鮟鱇


予定通り、本日入荷できました！



活〆鮟鱇　（石川県産、２．６ｋｇ）


ガッチリ〆てある。ヌメリもいいねぇ。艶々してる。

では、蛤覚　冬の風物詩　鮟鱇の吊るし切り　！！！


「いやぁ、外は寒い～、　即効でさばこう　　おりやぁ、そりやぁ、○×▲＃％＄・・・」

刺身となる棒肉の艶。写真では良く分からないかもしれませんが、光沢が美しい．．．


試食してみた。独特な歯ごたえ。臭みもない白身。日本酒でしょう！

勿論、鮟鱇鍋もやります。内蔵もきれい．．．さばいていて、テンションあがった！



ところで、先日喜多会長がいよいよサルサデビューするのかという場面が

まぁ、ウオッカ効果もありましたがねぇ

冬もあと１ケ月もすれば過ぎてゆくことでしょう。


この時期にしか味わえない旬の魚ちゃん達これからも頑張って仕入れてきます。


では、今宵も”ラテン系陽気な”　「スーパー・パワースポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」


にてお待ち申し上げます。


チャーリー

２月１４日（日）臨時休業のお知らせ

おはようございます、船長のチャーリーです。


今朝方の雨・風凄かったですね。


さて、本日は「臨時休業」します。


明日、また元気に営業しますのでよろしくお願い致します！


では、ドロン！


チャーリー


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”　Ｓｅｅ　ｙａ　”

２月１３日（土）遅くなりました

おはようございます、船長のチャーリーです。

昨晩は多くのお客様のご来店、誠にありがとうございました！

黒ムツ人気ありました。白身でネットリほのかな甘み、繊細な味わいです。

さて、本日は例年この時期から春先にむけ出回る、真カジキ入荷。

刺身で試食しました。　旨ぁ～い

てな訳で、今宵も”ラテン系陽気な”「スーパー・パワースポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」

にてお待ち申し上げます。

チャーリー

２月１２日（金）緊急告知 鮟鱇刺！

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨晩は、ご新規様で盛り上がりました！


ご新規３人組み。とても初めてお会いしたとは思えないノリの良さ。


記念写真、パァシャ！

　　　　　　　　　　　　　　　　＜左から、ヒトミちゃん、たっちゃん、ミホちゃん＞



お互い、同じニオイがするということで、変○ということで．．．


また、素敵な仲間が増えました。


昨晩はもう一人、久しぶりに　”Ｔｈｅ　野毛”　という雰囲気をかもし出す男性がご来店。


次第に、蛤覚　独特の雰囲気に彼も馴染み始め、何やら英語らしきもので


「アイ　スパーク　エングリッシュ！」　　爆笑！！！


また、合いの手は　「はぁいな！」と続き、これまたうけました！


いやぁ、酔っ払いは美しい！






ところで、緊急告知


来る２月１８日（木）ないし１９日（金）に活け〆鮟鱇を入荷予定。


この鮟鱇の棒肉部分を刺身でいただこうというイベント行います。


鮟鱇を刺身で食べたい方は是非、ご予約を。売切れ次第終了します！






で、本日のゲスト


高級魚　黒ムツ　（三重県産　２ｋｇ）

もちろん、刺身で。焼霜造りは最高。　冷酒で「クイッ」と行きますか！　


頭とアラは、うふふ　にしよう。


その他　城ケ崎からは赤ナマコ等新鮮なお魚ちゃんあります！


では、今宵も”ラテン系陽気な”「スーパー・パワースポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」


にてお待ち申し上げます！


チャーリー






　　　　　　　　　　　　　　　「あれから１年。今年は、お花見いきますから！ムフッ」

　　　　　　　　　　　　＜友情出演：　トモちゃん。　２０１５年　春　於：漁師料理　蛤覚＞