おはようございます、船長のチャーリーです。
昨日３月８日、毎日新聞の朝刊１１面（医療・福祉）に「蛤覚」の記事が載りました。
（電子版でも見られるみたいです）
テーマは「受動喫煙防止条例の神奈川」
先日、ふと一人で飲みに来店された山田記者。アポもなければ何もない。
多少狙いはあったのかも知れないが、軽く飲んだ後本人身分を証し、早速取材開始。
あれこれ話しているうち、山田記者から「どうしても実名が欲しい。」と懇願
された。
一瞬ふと．．．
４０才そこそこで、ある企業の役員をおおせつかった時代、某大手新聞社の取材を
受け、苦い経験をしたことがよみがえった。
しかし、報道機関にとり、情報ソースの根拠は命だ．．．
売名行為ととる輩もいるだろう、されど山田記者を信頼しよう。
「なぁ～に、野毛の飲み屋のただのおっさんの話だ．．．」
心よく承諾した。
この話には「裏」があり、なぜ禁煙にしたか詳細にはかかれていない。
なぜ、チャーリーは自分の店を、全席禁煙にしたのかと．．．
修行時代の後半、麻布十番にある居酒屋でホールを担当していた頃、一組の
カップルが来店。にこやかなお二人を席に通し、メニューを渡す。
しばらくして、彼が「禁煙席はないのですか？」とカタコトの日本語
日系アメリカ人だった。「申し訳ありません。禁煙席はありません」
すると、彼は憮然とした表情でメニューを閉じ、残念そうに席を立った。
私は、申し訳ない気持ちと、悔しさで一杯。
まだ、彼らは何もこの店の料理や飲み物を頼んでいない、サービスも受けていない。
「分煙されていない」これでこの店が評価された、ＮＧ．．．
彼の残念そうな表情を忘れる事ができなかった。
以前私も喫煙していた時代があった。タバコのみの気持ちが全く分からないわけ
でもない。(私自身、母が亡くなった平成１６年からタバコはやめた。）
しかし、もし自分が飲食店を出すときは「全席禁煙」と心に誓った。
そして「蛤覚」オープン
ノーゲスや一日お一人のお客様の日々が続く中、たまに週末もとなると、
５～６人のお客様連れが来店され「全席禁煙ですが、よろしいですか」と
入り口で声をかける。必ず”
席”につかれる前に．．．
「エッ、禁煙なの。じゃぁ、いいや」と立ち去るようなこともしばしば．．．
経営は苦しく厳しいが、今思うと「信仰」に近いものがあったのか
決して「じゃあ今日は特別喫煙してもいいですよ」と言ったことはない
そんな事したら、今まで我慢して下さったお客様達を裏切ることになる。
そのうち、「禁煙席だから来ました！」というお客様が少しづつ
ご来店。喫煙なさるお客様も表通りまで行かれて一服するなどご協力
頂けている。本当にありがたい．．．
さぁ、今後世の中はこの問題でどうなっていくのか．．．
ひとつだけ確実なことは、蛤覚はこれからも「全席禁煙」ということ．．．
チャーリー
