３月９日（木）毎日新聞．．．

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨日３月８日、毎日新聞の朝刊１１面（医療・福祉）に「蛤覚」の記事が載りました。

（電子版でも見られるみたいです）


テーマは「受動喫煙防止条例の神奈川」


先日、ふと一人で飲みに来店された山田記者。アポもなければ何もない。


多少狙いはあったのかも知れないが、軽く飲んだ後本人身分を証し、早速取材開始。


あれこれ話しているうち、山田記者から「どうしても実名が欲しい。」と懇願

された。


一瞬ふと．．．


４０才そこそこで、ある企業の役員をおおせつかった時代、某大手新聞社の取材を

受け、苦い経験をしたことがよみがえった。


しかし、報道機関にとり、情報ソースの根拠は命だ．．．


売名行為ととる輩もいるだろう、されど山田記者を信頼しよう。


「なぁ～に、野毛の飲み屋のただのおっさんの話だ．．．」


心よく承諾した。


この話には「裏」があり、なぜ禁煙にしたか詳細にはかかれていない。

なぜ、チャーリーは自分の店を、全席禁煙にしたのかと．．．


修行時代の後半、麻布十番にある居酒屋でホールを担当していた頃、一組の

カップルが来店。にこやかなお二人を席に通し、メニューを渡す。

しばらくして、彼が「禁煙席はないのですか？」とカタコトの日本語

日系アメリカ人だった。「申し訳ありません。禁煙席はありません」

すると、彼は憮然とした表情でメニューを閉じ、残念そうに席を立った。

私は、申し訳ない気持ちと、悔しさで一杯。

まだ、彼らは何もこの店の料理や飲み物を頼んでいない、サービスも受けていない。

「分煙されていない」これでこの店が評価された、ＮＧ．．．

彼の残念そうな表情を忘れる事ができなかった。


以前私も喫煙していた時代があった。タバコのみの気持ちが全く分からないわけ

でもない。(私自身、母が亡くなった平成１６年からタバコはやめた。）

しかし、もし自分が飲食店を出すときは「全席禁煙」と心に誓った。


そして「蛤覚」オープン


ノーゲスや一日お一人のお客様の日々が続く中、たまに週末もとなると、


５～６人のお客様連れが来店され「全席禁煙ですが、よろしいですか」と


入り口で声をかける。必ず”席”につかれる前に．．．


「エッ、禁煙なの。じゃぁ、いいや」と立ち去るようなこともしばしば．．．


経営は苦しく厳しいが、今思うと「信仰」に近いものがあったのか


決して「じゃあ今日は特別喫煙してもいいですよ」と言ったことはない


そんな事したら、今まで我慢して下さったお客様達を裏切ることになる。


そのうち、「禁煙席だから来ました！」というお客様が少しづつ


ご来店。喫煙なさるお客様も表通りまで行かれて一服するなどご協力


頂けている。本当にありがたい．．．


さぁ、今後世の中はこの問題でどうなっていくのか．．．


ひとつだけ確実なことは、蛤覚はこれからも「全席禁煙」ということ．．．


チャーリー

３月５日（日）本日は蛤覚レディース・デー

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨晩も多くのお客様のご来店、誠にありがとうございました。


ダイちゃんゴメンね満席だったの．．．


またのご来店お待ち申し上げます。


さて、本日は営業致します。


蛤覚レディースの営業です。


では、ドロン！


チャーリー

３月４日（土）衝動買い！

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨晩は大変多くのお客様のご来店、誠にありがとうございました！


タイミング悪く入店できませんでしたお客様達、またのご来店


を心よりお待ち申し上げます。


さて、今朝市場へ行き、取引先で衝動買いを．．．


社長が超大判振る舞いしてくれたので、蛤覚も超大判振る舞いします。



産地はロシア。活きてる．．．でも開けてみないと分からない場合も．．．

でかい．．．２人前は十分．．．勝負！



　　　　　　　　　　”チャーリーチカ、シュト、シュト？”

数量限定です。


その他鮮魚も厳選してきました。



では今宵も”ラテン系　陽気な　ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ”の「スーパー・パワー


スポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます。


チャーリー

３月３日（金）ひな祭り！

おはようございます、船長のチャーリーです。

本日は、「ひな祭り」ですね！

蛤、ご用意させて頂いておりますよぉ～


そして、本日のゲスト


地元　三崎産の”赤”ナマコ

新鮮、大きい、ひぃ～え～、ナマコ好きにはたまりません！

純米酒でどーぞ！


さて、先般ご案内した”恒例”大岡川お花見クルージングのお知らせです。


３月２７日（月）・・・後４名空きあり

３月２８日（火）・・・満席。締めきりました


では、今宵も”ラテン系陽気な”　ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ　の「スーパー・パワー

スポット　”うふふ”　のＨＡＭＡＫＡＫＵ」にてお待ち申し上げます！



Ｐ．Ｓ．

　　　　　　　　　　　　＜２０１６年４月　於：大岡川＞

２月２８日（火）２月最終日！

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨日お休みありがとうございました。充電できました。


さぁ、今週は２月から３月へと月が変わりますね。


春はもうすぐです。


当店冠の　”蛤”の季節です。３月３日のひな祭りにかけ、「蛤」争奪線が


いよいよ開始されます。例年、この時期あえて蛤仕入れないのですが、


３月３日（金）はご予約（２階満席）入っているので手を打っときます。


チャーリー

２月２７日（月）本日は、”臨時休業”します。

おはようございます、船長のチャーリーです。



本日は、”ポカ休”です．．．


心も体もちょっと充電してきます．．．


チャーリー

２月２６日（日）本日は営業します！

おはようございます、船長のチャーリーです。


昨晩は、大変多くのご新規のお客様のご来店、


誠にありがとうございました！


またのお越しを心よりお待ち申し上げます。


てな訳で、蛤、刺身系売り切れました。


でも、


本日は、蛤覚レーディースの営業です。


おふくろの味、夕飯を召し上がる感じでご来店下さいませ。


では、ドロン！


チャーリー