船長のチャーリーです。
本年もよろしくお願い申し上げます。
１月５日より通常営業開始します！
良いお正月を！！！
2016年1月1日金曜日
2015年12月31日木曜日
１２月３１日（木）今年最後の営業です！
おはようございます、船長のチャーリーです。
昨晩は多くのお客様のご来店ありがとうございました。
パワープレーとなりあまり接客できなくなり申し訳ございませんでした。
何故か年末は外国の方来店されます。
記念撮影できませんでしたが、ご新規米国人お二人。
またのお越しをお待ちいたします。
さて、本日は体力がもてばカウント・ダウンしたいです！
”蛤覚風”「年越し蕎麦」を数量限定ですが、ご用意させて頂きます。
（ポテチもね！）
さて、今年１年を振り返り、私にとって漢字１文字で表現するなら 「弱」という
文字だと思います。
今年１０月に開店３周年という節目を迎えた蛤覚。
６月ごろから思わぬ試練が．．．肉体的にも精神的にも不安定だった日々．．．
本当に３年できるのか．．．
結果、何とかお蔭様で無事３年を迎える事ができました。
来年は、「強」となれるよう、さらなる努力をいたします。
では、皆様良いお年をお迎え下さいませ！
本当に１年間ありがとうございました！！！
チャーリー
「来年はスクール開催するよ～ん」
ＨＭＣ加藤会長
2015年12月30日水曜日
１２月３０日（水）つぶやき．．．商魂
今朝、横浜中央卸売市場・水産部で今年最後の仕入れをしてきた。
市場は一般客でごったがえし。歩けない．．．
時折、「わぁ、活きてる魚がいる」とか「水族館みたい」とか
若い女性の黄色い声が聞こえた。
ベテラン（７０歳位）の売り子が威勢よく、いぶし銀の通る声で、
「さぁ、いらっしゃい、いらっしゃい」と客寄せしている。
一方、若い売り子に対して「もっと、声だせよ」と．．．
通常では決して見られない光景、年末ならではと思う。
主要取引先、一軒一軒 年末最後の挨拶をしてきた。
本当に忙しい中、両足をそろえて皆さん挨拶してくれた．．．
圧巻だったのは、マグロを仕入れている取引先だった。
ショーケースの前に黒山の人だかり。ショーケースの中は空っぽ。
店の裏側に回ると、マグロの頭が大量に積みあがっていた。
社長の声が耳にはいった。
大きなマグロをさばきながら、店頭にいるお客さんに「必ずマグロは手に入りますから
ちょっと待ってて下さい。」
「蛤覚さん、注文の品今切るから待ってね。」
事務方の女性に聞くと、「みんな、寝てないの。徹夜で作業してるのよ．．．」
冬場の市場は、数分で底冷えしてくる厳しい職場環境。
皆の顔をみた。本当に、本当に、本当に憔悴しきってる。でも、誰一人手は止めない．．．
「商魂」
なんか、涙が出てきた．．．．．
品物が渡された。
市場で仕入れた魚、今まで以上に”大切に大切に”取り扱おうと心に誓った．．．
チャーリー
2015年12月29日火曜日
１２月２９日（火）どーもー
おはようございます、船長のチャーリーです。
今年も残るところあと３日。休暇に入っている方も多いと思います。
蛤覚は年末までやりますよぉ～
さて、先週末からの記念写真！
毎月恒例 河野会
１年間ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します！
昨日は、ＨＭＣメンバーの京子さんがご主人とご来店。
本当に仲いいなぁ～
来年も海でいっぱい遊ぼうね！
そして海外から一時帰国のマユコさん。
雰囲気はマリッサに似ていましたね。
こちらがマリッサ。元気してますか？
さて、本日は市場にはお正月にむけて多くの方々が買出しに出ていました。
なんとか鮮魚ＧＥＴしてきました！
では、今宵も”ラテン系陽気な” 「スーパー・パワースポット ”うふふ”のＨＡＭＡＫＡＫＵ」
にてお待ち申し上げます。
チャーリー
Ｐ．Ｓ．
池上さん、来年もヨロシク！
2015年12月28日月曜日
１２月２８日（月）おはようございます！
今年も残り４日となりました。
蛤覚は年内３１日まで営業します。
年越し天婦羅蕎麦ご用意しますね！
さて、今年もいろいろありましたねぇ。
次回以降に今年を総括してみたいと思います。
では今宵も”ラテン系陽気な” 「スーパー・パワースポット ”うふふ” のＨＡＭＡＫＡＫＵ」
にてお待ち申し上げます。
チャーリー
「来年はさらにステップＵＰしたＨＭＣ活動期待しています。」
ラテン人 ＨＭＣ（蛤覚マリン俱楽部）加藤会長
" Mr.Kato, da,multsumesk"
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