2016年1月16日土曜日

鰆の



刺身仕込みますか。鰆の皮目に旨みがあるので、



バーナーで皮の表面を炙ります。軽く塩を振って下さいまし。





あ~、こんな事するの修行時代以来だ~


で、こんな感じですか





冷酒ですわ!


                         ” Da!”








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