蛤覚 今日のお品書き
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2016年1月16日土曜日
鰆の
刺身仕込みますか。鰆の皮目に旨みがあるので、
バーナーで皮の表面を炙ります。軽く塩を振って下さいまし。
あ~、こんな事するの修行時代以来だ~
で、こんな感じですか
冷酒ですわ!
” Da!”
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